EKŞİLİ MERCİMEK ÇORBASI

Pazar Günleri bu çorbanın kokusu ile uyanmak benim için çocukluğumun vazgeçilmeziydi….sarımsak ve nane kokuları evi sarınca ben hemen çorbanın piştiğini anlar uyanırdım….Bir mercimek çorbası bu kadar basit ama bu kadar lezzetli olabilirmi…evet oluyor işte….en son tavada gördüğünüz bu acayip şeyler nedir acaba diye baktığınızın farkındayım….kimileri nazarlık diyor, kimileri uzerlik ben ise evimdeki ağırlığı alsın diye arada bir tavada çevirip evde kokusunu dolaştırıyorum…..bana iyi geliyor belki sizede gelir diye paylaşıyorum…bahartaçılarda satılıyor bu karışım…hatta ben bazen kurşun döktürürken tepsilerde görüyordum..şimdilerde artık anlıyorum kocakarılar biliyormuş gerçekten birçok çareleri kendi yöntemleri ile:)))

  • EKŞİLİ MERCİMEK ÇORBASI

  • Malzemeler
  • 1,5 su bardağı mercimek
  • göz kararı su koyuyorum mercimeğin üzerini geçmeli elbet ama çok sulu bir çorba değil bu unutmayın..
  • 3 diş sarımsak
  • limon tuzu
  • nane
  • kırmızı pul biber
  • kızarmış ekmekler
  • zeytinyağı..

  • Yapılışı

  1. Kırmızı mercimeğinizi iyice pişirin.
  2. el blendırınızdan geçirin.
  3. tuzunu koyun.
  4. içine 2 parça limon tuzu atın.
  5. altını kapatın.
  6. içine zeytinyağında kızdırdığınız nane ve kırmızı pulbiber ekleyin.
  7. ezdiğiniz sarımsakları içine koyup karıştırın.
  8. kızarmış ekmeklerle servis yapın.
  • Afiyet Olsun
Please follow and like us:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

2 Responses to EKŞİLİ MERCİMEK ÇORBASI

  1. sare

    Sonay Hanımcım, mercimek çorbasını yaptım. Bir harikaydı. Bundan sonra da çorbalarımdan biri olacak.
    Annenizin ve sizin ellerinize sağlık.
    Sevgiler.

    • sonayistanbul@gmail.com

      Ayyyyy çok sevindim..Afiyetler olsun…ellerinize sağlık..mutlaka annemlede paylaşacağim ve çok sevinecek….Sevgiler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.