HAVUÇLU MERCİMEK SALATASI

Bizim Evde Daha önce denenmemiş Bir Salata tarifini yine Cenk Beyin Tariflerinden bakarak yaptım ve ben yaydiği koku ve aroma ile çıkkan lezzete bayıldım mutlaka daha sık yaparım.Çok Lezzetliydi….

İşte Tarifi.

  • Havuçlu Mercimek Salatası

  • Malzemeler

  • 3 ince havuç
  • 1 su bardağı mercimek
  • 5 sap taze soğan
  • bir tutam maydonoz
  • 2 yemek kaşığı sızma yağ
  • 1/4 çay kaşığı zencefil
  • 1/4 çay kaşığı anason tozu
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1/2 çay kaşığı kırmızı biber
  • 1/4 çay kaşığı karabiber
  • yarım limon veya sirke
  • tuz

  • Yapılışı
  1. Mercimekleri haşlayın.
  2. Havuçları yarım santim kalınlığında ince ince doğrayıp buharda tuz ile haşayın, çok yumuşamasınlar.
  3. haşlanmış mercimek ile havuçları alın bir kaba koyun.
  4. zeytinyağında tüm baharatları kızdırın.
  5. havuç ve mercimeğin üzerine döküp karıştırın, üzerine limon sıkın ve 10 dakika ağzını kapatıp baharatların havuç ve mercimeğe geçmesini bekleyin.
  6. taze soğan ve maydozları incecik kıyın ve dinlendirdiğiniz havuç ve mercimeğiniz ile karıştırın, tuzuna bakıp ilave  edebilirsiniz.

  • Afiyet Olsun
Please follow and like us:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.