KABAKLI PAY

Bundan 25 Yıl Önce  Maçka’da Manfacturers Hanover Trust isimli Amerikan Bankasında staj yaparken şahane bir şefim vardı Nadya Uygun. Yıllar sonra Geçen hafta beni buldu ve blogum için bana bu tarifi yolladı. Bende hemen heyecanla yaptım….Nadya için Şahane diyorum çünkü çok kısa zaman birlikte çalışmamıza rağmen hafızama o kadar net kazınmış ki o muhteşem enerjisi, yıllar geçse bile unutmama imkan yok. İş anlamında da o dönemde çok şey öğrenmişimdir kendisinden. Şimdi yeniden haberleşiyor olmamıza çok sevindim…Bin tane işi arasında bana dünyanın öbür ucundan hiç üşenmeden şahane tarifler yazıp yollamış Çok teşekkürler tekrar tekrar…İlerleyen zamanlarda inşallah onlarıda yapıp paylaşacağim…Önce kendi kendime denemem lazım çünkü oldukça meşakatli bir tarif TOPİK…..Kabaklı Pay çok hafif ve lezzetli oldu…çok da kolay pazar günleri öğlen yemeği veya etlerin yanında şahane bir lezzet…Deneyin seveceksiniz. Nadyacım ben biriki ufak değişiklik yaptım bilgine…

  • KABAKLI PAY

  • Malzemeler

  • 3 kabak
  • 1 kahve fincanı sızma yağ
  • 1 kahve fincanı un
  • 1 demet dereotu
  • 1 yumurta
  • 1 su bardağı karışık peynir rendesi
  • birkaç dal taze nane
  • tuz
  • karabiber
  • kırmızı pul biber

  •  Yapılışı
  1. Kabakları minik minik doğrayın.
  2. bütün malzemeleri üzerine ekleyin, üzeri için bir miktar peynir bırakın.
  3. tart kalıbınızı yağlayın. üzerine azıcık un serpin.
  4. karışımı kalıbınıza koyun.
  5. üzerine peynir rendesi serpiştirin.
  6. 160 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
  7. Afiyet Olsun
  8. Teşekkürler Nadyacım, Umarım becerebilmişimdir….
Please follow and like us:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.