KARALAHANA ÇORBASI

Çorbalara devam…. Karalahana çorbası Tamamen Gülay’ın Kastamonu yöresine ait bir yorumu ile yapıldı…Çünkü başka başka tariflerinide biliyorum ben ve eğer tarifleri okurken aaaaa ben böyle bilmiyordum derseniz şaşırmam..çünkü bu farklı bir tarif baştan belirtmekte fayda var….

  • KARALAHANA ÇORBASI

  • Malzemeler

  • yarım demet karalahana
  • 1 tas taze barbunya
  • 3 yemek kaşığı mısır unu
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı mısır bulguru
  • sızma yağ
  • salça
  • tuz 
  • karabiber
  • kırmızı biber

  • Yapılışı

  1. Karalahanalarınızı ince ince doğrayın…bir tencereye 3-4 bardak su koyup içine karalahanalarınızı ve taze barbunyanızı ekleyin.
  2. iyice pişmesini bekleyin.
  3. içine mısır bulgurunuzuda koyun..mısır bulguru benim için yeniiii Gülaydan öğrendim..semt pazarlarında varmışşşş aa kolay bulunası birşey değil biliniz…
  4. bir tasta mısır ununu çok az bir su ile iyice karıştırın. ve çorbaya ekleyip sık sık karıştırın.
  5. soğanı zeytinyağında kavurup içine salçasını ve kırmızı pul biberini de koyun ve çorbaya ilave edip bir güzel karıştırın ve tuz, karabiber gibi tatlandırıcılarıda ekleyip servis yapın ben yanında turşu olmazsa içemem çorbalarımı ev turşumla tükkettim…
  • Afiyet Olsun
Please follow and like us:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.