KURU MISIR ÇORBASI

Bu hafta sonumuzu Karalahana Haftası ilan ettik ve 2 demet karalahana ile 3 çeşit şahane yemekler yapmaya karar verdik…Sevgili Gülay Kastamonulu ve değişik yemekler ve çorbalarda biliyor bu yörelere ait…Bu hafta onları yapalım birlikte dedim…ne lazım diye sordum Mısır Bulguru alsanız bende pazardan karalahanaları getiririm dedi..Ben birkaçtane yöresel bakliyatlar satan dükkanlara girdim çıktım ama ne yazık ki Mısır bulgurunu ne duyan ne tanıyan var….Bana bu meyaz kuru mısırları verip eve yolladılar….Ben bunları eve getirip ıslattıp her ihtimale karşı belki birşeyler yapabiliriz ümidiyle ve sabah Gülay ile buluştuğumuzda Gülay biz bu beyaz kuru mısırla çorba yaparız dedi….Aslında taze mısırı taneler ve çorbaya koyarız ama kışında bu mısırı kullanırız çorbalar için deyince hemen başladık yemeklere işte ilk tarif

  • KURU MISIR ÇORBASI

  • Malzemeler

  • 1 su bardağı kuru mısır
  • 1 çay bardağı taze barbunya
  • 1 adet soğan
  • sızma zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı salça
  • tuz
  • kırmızı pul biber

  • Yapılışı
  1. 1 gece önceden ıslattığınız mısırın suyunu süzün ve barbunyalar ile birlikte üzerine su ekleyip pişmeleri için bırakın.
  2. diğer tarafta doğranmış soğanları zeytinyağında soldurun üzerine pul biber ve salça ekleyin.
  3. iyice pişen mısırlarınıza salçalı soğanı da ekleyip tuzunu ilave edin ve pişip pişmediklerini kontrol edip altını kapatın ve servis yapın
  • Afiyet Olsun
Please follow and like us:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.