LAHANA TURŞUSU

Tatlı hiç aramayan ben yemeklerin yanında mutlaka turşu istiyorum….sonbahar başıydı 3-4 kavanoz kurmuştum Bodrum Biberleri ile ama bitti bile….Geçen gün Kapuska yaptım ve artan lahanaları hemen değerlendirip Turşu kurmaya karar verdim. Ölçü veremiyce çünkü aslında herşey göz kararı el alışkanlığı desem daha doğru yaklaşık yaziim siz göz kararı ve damak tadınıza göre uygulamaya çalışın

  • LAHANA TURŞUSU
  • Malzemeler
  • 1 adet küçük boy lahana
  • 2 adet havuç
  • 1 adet elma
  • 20 diş sarımsak
  • 1 ufak şişe sirke
  • 1 adet limon
  • 4 yemek kaşığı kaya tuzu
  • 2 çay kaşığı limon tuzu
  • isteğe bağlı pul biber
  • 2 avuç nohut
  • Hazırlanışı
  1. Lahanayı iri doğrayıp kaynar suda fazla bekletmeden haşlayın.
  2. Bir tepsiye alıp üzerine dilimlenmiş havuçları, kaya tuzunu limon tuzu ve pul biberi ekleyin.
  3. Kavanozun dibine dilimlenmiş elmaları ve nohutları yerleştirin.
  4. üzerine lahana karışımını sıkı sıkı koyun aralarına dilimlenmiş limonlarıda ekleyin.
  5. üzerine sirke ve su koyup oda sıcaklığında 2 gün tutarak buzdolabına koyun
  • Afiyet Olsun
Please follow and like us:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.