MEYHANE PİLAVI

Bu Hafta içi Annem Antalya’dan şahane koliler yolladığı için ev çok bereketliydi ve köy pazarına gitmeme gerek kalmamıştı, zaten annem herşeyi yollamıştı sağolsun. Bende Bu Pazar Anneler günü Olduğu için bana koliyi getiren kargo servisine Annemin hediyesini koyup yollamıştım. Ama tabi Annem Herzamanki gibi sinirlendi paketini alınca….Ben hiçbirşey istemiyorum, söylemiştim bana sakın birşey yollama diye uzun uzun söylendi kısacası, ama olmaz Anneler Günü yarın ve Zaten annemin yanında değilim bari küçücük de olsa birşeyler yollayamayacakmıyım. Olurmu??? Olmaz ama benim annemde bütün anneler gibi hiçbirşey istemeyenlerden. Sevgi olsun yeter galiba…ama olmaz sadece Anneler Gününde de değil sürekli hatırlayıp birşeyler yollamak lazım ki bende elimden geldiğince yollarım birşeyler ama Daha anneme beğendirebildiğim birşey pek olmamıştır…E çok normal Ben aynı anneme çekmişim ve herşeye söylenip hiçbirşeyi beğenmem aynı annem gibi…Olsun Canım Annem iyi ki varsın ve ben seni çok seviyorum sen sinirlensende beğenmesende ben yollamaya devam edeceğim.

Bu Pilav Annemin Rahmetli Babam için sık sık pişirdiği yemeklerden biriydi, babam genelde her akşam bir kadeh rakısını içmek isterdi yemek masasında..Annemde bunu bildiği için mutlaka Babamın içkisinin yanında bazen çiğköfte, bazen mezeler ama mutlak birşeyler hazırlardı. Canım Babam Bu pilav ile içmeyide severdi. Nur içinde atsın Babacığım  Bu pilavı Bugün onun için pişirdim. Çok sevişir çok didişirdik, seni çok özlüyorum beeee Baba….isteseydin daha çok kalabilirdin ama sigaradan vazgeçemediğin için bile bile gidiverdin…..Bu pilavı bugün senin için pişirdim yanına da bir kadeh rakı koydum ve senin için içtim:(((

  • Meyhane Pilavı

  • Malzemeler
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 adet soğan
  • 1 bardak bulgur
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 2 tatlı kaşığı kuru nane
  • 1 tatlı kaşığı feslegen
  • 1 çay kaşığı sumak
  • 150 gr kuşbaşı
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 domates
  • 2 su bardağı su
  • yarım tatlı kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber

  • Yapılışı
  1. 3 yemek kaşığı zeytinyağınızda soğanları kavurun.
  2. pembeleşince üzerine küçük doğranmış yeşil ve kırmızı biberinizi de ekleyin ve kavurun.
  3. üzerine küçük kuşbaşı etlerinizide koyun ve etler suyunu çekince kabukları soyulmuş domateslerinizi doğrayıp ekleyin.
  4. üzerine salçalarınızı ve tüm baharatlarınızı ilave edip bulgurunuzu ve 2 bardak kaynar suyunuzu koyun.
  5. bulgurunuz suyunu çekince altını kapatıp 20 dakika dinlendirin
  • Afiyet Olsun
Please follow and like us:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.