SAFRANLI PİLAV

Safranlı Pilav Aslında annemin çiğ börek yapmak için hazırladığı iç malzemesi ama ben pilav olarak yemesinide çok seviyorum çok sık yapıyormuyum, aslında hayır!!!!! Arada bir aklıma geldikçe değişiklik olsun diye pişiriyorum ve tadınıda seviyorum…Safranı doğru almak lazım, çok fazla safran çeşitleri var aktarlarda, heryerde satılıyor ama bildiğiniz biryerlerden almanızı öneririm. Çünkü ne rengi ne tadı güzel olmuyor o zaman, yerli olan safranlarda var ama arap ülkelerinden getirilmiş olan daha safranlar daha lezzetli benden söylemesi….Hep beyaz pilav yapmaktan sıkılırsanız belki denersiniz..Tarife bile gerek yok ama olsun ben yine de kısacık ta olsa yazacağim.

  • SAFRANLI PİLAV

  • Malzemeler

  • 1 su bardağı pirinç
  • 2 su bardağı sıcak su
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 çay kaşığı safran
  • sızma yağ

  • Yapılışı
  1. sızma yağda soğanınızı pembeleştirin.
  2. yıkadığınız pirinci içine koyun.
  3. Safranı iki türlüde koyabilirsiniz, isterseniz havanda iyice ezip karıştırın, ben 1 saat önce 1 çay bardağında kaynar suya koyup bekletiyorum, sonra içine karıştırıyorum.
  4. pirincin üzerine kaynar suyunuzu ve tuzunu ekleyin.
  5. Suyunu çekince üzerine bir kağıt havlu ve 20 dakika dinlenmesine izin verip servis yapın…
  • Afiyet Olsun
Please follow and like us:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.