TAVUK SUYUNA YILDIZ ÇORBA

Çoğumuz için çorba ya basit ya çok sıradan ya özensiz yada lezzetsiz..Oysa benim için çorba kendi başına bir ana öğün bir yemek adeta….Asla bulyonlarla çorba yapamam ben…bir tas bile içeçek olsam mutlaka tavuk suyu yapar ve öyle pişiririm…Lezzeti bir anda değişir, sırf mideme iki lokma birşey girsin diye değil, çoğu zaman bayağı emek ve zaman ister çorbalarda diğer yemekler gibi….bütün arkadaşlarım süzme mercimek veya duru suya yapılan tarhana çorbalarına bayılırla,r bense sanırım hiç pişirmedim..çünkü çorbadan bile saymıyorum onları…evet Tarhana çorbasıda çok emekli ve eziyetli bir çorba ama bana nedense çok sıradan gelir ve çok tercih etmiyorum.. Bu çorbanın suyu için tavuğu haşlarken içine sebzelerde karıştırmayı ve çıkan o şahane aromasında yıldız makarnaların pişmesine bayılıyorum…İçindekiler olmaz ise olmaz değil evde ne sebze varsa atabilirsiniz….Ben evde ne varsa atıyorum ama zencefil koymanızı özellikle öneririm çünkü gerçekten tadı başkalaşıyor ama eğer kokusunu sevmiyorsanız hiç koymayın derim. Ayrıca bu çorba çok da faydalı bir çorbadır mutlaka evde çoçuklar için pişirilmelidir.

  • TAVUK SUYUNA YILDIZ ÇORBA

  • Malzemler

  • tavuk budu veya bütün tavuk
  • 2 adet pırasa
  • 1 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 2-3 adet sarımsak
  • 2-3 dilim taze zencefil
  • 2-3 adet defne yaprağı
  • iri karabiber
  • 2 tatlı kaşığı deniz tuzu
  • 1 su bardağı yıldız makarna
  • 6 su bardağı su

  • Hazırlanışı

  1. Tavuğun üzerine tüm sebze ve baharatları ekleyip haşlayın.
  2. suyunu süzün.
  3. yıldız şehriyeleri içine ekleyin ve tavuk parçaları ile pişirin en fazla 10 dk sonra hazırdır.
  • Afiyet Olsun.
Please follow and like us:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.