YIRTMA (KÖRPE ASMA YAPRAĞI)

Çorum Yöresine Ait Bu lezzet ile Bu gün Sevgili Gülay Sayesinde tanıştım. Daha önce hiç yemedğim çok güzel bir yemek yaptık kendisi ile birlikte. iki haftadır sohbetimiz sırasında taze asma yaprağının çıktığından ve alıp saklasak mı haşlayıp deepfreeze için paketlesekmi diye düşünüp duruyorduk, bu sabah bir baktım Sevgili Gülay Asma Yaprakları ile birlikte gelmiş….Tabi yine şahane 2 gül dalı bu sefer kıskanmayınız diye koymak istemedim, geçen sefer çok kıskanıldı çünkü….Nazar değecek güllerime diye korkup paylaşmak istemedim….Güle de ne nazarı değecek diye gülmeyiniz….Herşeye herşey değiyor valla benim etrafımda…Çok iyi niyetli olup, negatif enerji yüklü öyle çok insan varki etrafımızda, etrafımda ve ben çok etkileniyorum elimde değil….Yüzüme bir samimiyet bir samimiyet arkamdan dönme dolap, tabi uzaktan bakıp gülmüyorda değilim ama, yaşanıyormu yaşanıyor işte ne yapalım, çevremiz, çehremizden etkileniyor, çare yokkk..

  • Yırtma

  • Malzemeler

  • 250 gr körpe taze asma yaprağı
  • 2 çay fincanı pirinç
  • 1 demet dereotu
  • 1 demet yeşil soğan
  • 1 adet kuru soğan
  • sızma yağ
  • 1 kaşık domates salçası
  • 1 adet limon

  • Yapılışı
  1. Asma yapraklarınızın en körpelerini parçalayarak sert dalından koparın el ile yapılması önemli ekşiliği buaradna geliyor çünkü.
  2. yırttığınız parçaları bir güzel yıkayın.
  3. tencerenizde bir adet soğanı soldurun.
  4. üzerine salçanız ve üzerine yırttığınız asma yapraklarınız ve biriki tur çevirin.
  5. üzerine kaynar suyunuzu ekleyin.
  6. biraz pişince içine pirinçlerinizide ilave edin.
  7. içine 1 adet limon sıkın.
  8. yapraklarınız pişince yeşil soğanlarınızın yeşil kısımlarını iyice doğrayıp içine koyun.
  9. biraz daha pişssin ve içine ince kıyılmış dereotunuda ekleyin.
  10. tuzunu ilave edin.
  11. asma yaprağınız pişince altını kapatın.
  12. üzerinbe dereotu ile servis yapın
  • Afiyet Olsun.

Please follow and like us:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.