ZEYTİNYAĞLI BARBUNYA

Bugün çok sevdiğim dostum Emel Sakarya bana şahane bir süpriz yapıp elinde birsürü çok güzel tabakla ve örtülerle geldi, son zamanlarda benim için en önemli şey tabaklar oldu çünkü yemek yapmak kolay fotoğraflarını çekmekde kolay ama tabak olmayınca yemekler güzel gözükmüyor ki, bende ki tabaklar artık tükendi, sürekli sokaklarda gözlerim tabak arıyor bulursam tek tük topluyorum ama sağolsun arkdaşlarım imdadıma yetişti ve evlerindeki tabaklarla bana destek oldular…..süper seviniyorum işte bu zamanlarda….. Bende hemen Barbunyalarımı içine yerleştirip onunla fotoğraf çektim….Saol arkadaşım hiç üşenmeden evde onları ayıkladığın, tek tek paketlediğin ve eve kadar getirdiğin için….İyi ki varsın….

Taze Barbunya çıkınca hemen yapmak lazım…Tarifte küçük bir fark var çünkü Ben barbunyayı Vilma Teyzemden öğrendiğim gibi yapıyorum ve oda içine tarçın koyardı, bende koyuyorum ve böyle lezzeti çok başka oluyor deneyin, üzülmeyeceksiniz.

  • Zeytinyağlı Barbunya

  • Malzemeler

  • 1/2 kg ayıklanmış barbunya
  • 3 adet kuru soğan
  • 3 diş sarımsak
  • sızma yağ
  • 3 adet kesme şeker
  • 1 çay yaşığı tarçin
  • 1/2 çay kaşığı yeni bahar
  • 3 adet iri domates
  • dereotu üzerine serpmek için (sevmiyorsanız koymayadabilirsiniz)

  • Yapılışı
  1. Küçük küçük doğranmış soğanları ve sarımsakları sızma yağda şeker ile beraber iyice soldurun.
  2. içine küçük doğranmış havuçlarınızıda ilave edin.
  3. Havuçlarda biraz solunca ayıklanmış barbunyalarınızı ekleyin.
  4. üzerine rendelenmiş domatesler ve baharatlarıda koyun.
  5. hiç su koymadan bir güzel pişirin.
  6. Baktınız ki hala diri biraz su ekleyin. pişince altını kapatıp biraz dinlendirin.
  7. Üzerine ince kıyılmış dereotu serpiştirip servis yapabilirsiniz.
  • Afiyet Olsun
Please follow and like us:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.