ZEYTİNYAĞLI FASULYE

Yaz geldi zeytinyağlılarda daha çok yapılmaya başlandı aslında ben yaz kış çok yapıyorum ama sebzeleri kendi mevsimlerinde tüketmek başka bir keyif…Kokusu bile bambaşka, Çok taze fasulye bulmuşsam hiç onları dörde beşe bölmeden bütün bütün pişiriyorum hatta bir uçlarınıda kesmiyorum ve çok lezzetli oluyor. Bu hafta çok taze bir fasulye bulunca hemen pişirdim ve ertesi güne kalmadan yenildi…en sevdiğim durum işte bu manzara..yemeği yapıyorsam ve hemen bitiyorsa bayılıyorum. ama yok o gün kimse uğramamış ve kalmışsa yemeğim moralim bozuluyor…kendimi çok az pişirmeye bir terbiye edebilsem çok mutlu olucam aslında ama mümkün değil. Sanki 10 kişilik aile gibi yemek pişer benim evde…

  • Zeytinyağlı Fasulye

  • Malzemeler

  • 1 kg çalı fasulye
  • 1/2 iri domates
  • 2 adet soğan
  • 4 adet kesme şeker
  • 4 diş sarımsak
  • sızma yağ
  • 3-4 parça limon tuzu
  • Yapılışı

  1. Sızma yağda küçük doğranmış soğanları şeker ile pembeleştirin.
  2. üzerine bütün bütün tek tarafları ayıklanmış taze fasulyelerinizi dizin üzerine kabukları ayıklanmış ve küçük küçük doğranmış domateslerinizi koyun.
  3. üzerine ince doğranmış sarımsaklarınızı da ekleyin.
  4. ağzını kapatıp 60 dakika pişirin ben su koymuyorum ama fasulyelerin tazeliğine de bağlı pişmesine yakın 3-4 parça limon tuzu atıyorum içine mutlaka.
  • Afiyet Olsun.
Please follow and like us:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.