ZEYTİNYAĞLI YAPRAK SARMA


Alt tarafı dolmadır ama nedense hepimiz tarafından en sevilen dolmalardandır…Çok sık pişmez evlerde çünkü aslında biraz eziyetlidir…Güzel körpe yaprak bul…haşla…içini pişir…sar tek tek aynı boyda sonra pişir gerçekten epey bir saat sürer bu dolmanın yapımı ve beş dakikada yenir biter…

işte bu yüzden de ne gerek var bu kadar eziyete…en iyi yapan neredeyse oradan gider yeriz daha kolay deriz ve evde pek pişirmeyiz….Yok yok ben kırkyılda bile yiyecek olsam evde pişirenlerdenim…Evde pişen gibisi yok çünkü…

Üşenmezde yapmak isterseniz işte tarifi.

  • Zeytinyağlı Yaprak Sarma

  • Malzemeler

  • 1/2 kg taze ve körpe yaprak
  • 1,5 su bardağı pirinç
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 3 adet iri soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 4-5 parça limon tuzu
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 2 yemek kaşığı kuş üzümü
  • 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
  • tuz
  • sızma yağ

  • Yapılışı
  1. Soğanları ufak ufak doğrayın ve sızma yağda bir güzel pembeleşinceye kadar kavurun.
  2. İçine Pirincinizi ekleyin.
  3. biraz pişirin ve içine tüm baharatlarınızı ve limon tuzunuzuda koyup suyunuzuda ilave edin ve kısık ateşte pişirin.
  4. diğer tarafta kaynar suda yapraklarınızı haşlayın. çok pişmesinler.
  5. hazırladığınız dolma içini yapraklarınızın içine koyarak ince ince sarın.
  6. yatay bir tencereye dizin.
  7. üzerine 2 bardak su koyup en az bir saat pişirin.
  • Afiyet Olsun

Please follow and like us:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.